产品名称：L-丙氨酸
其他名称：(S)-2-氨基丙酸；(s)-2-氨基丙酸，天冬氨酸杂质 6,2-氨基丙酸；2-氨基丙酸
CAS 编号：56-41-7
分子式：C3H7NO2
分子量：89.09
外观/颜色：白色粉末

L-丙氨酸的来源

L-丙氨酸天然存在于各种富含蛋白质的食物中，例如肉类（牛肉、家禽、猪肉）、鱼类、蛋类、乳制品（牛奶、奶酪）和豆类。它也可以通过膳食补充剂获得，用于支持运动表现和整体健康。

生物功能

蛋白质合成：L-丙氨酸与所有氨基酸一样，对蛋白质的合成至关重要。它在翻译过程中被整合到多肽链中，有助于形成对人体组织、酶和免疫系统至关重要的蛋白质的结构和功能。

能量代谢：除了在蛋白质合成中的作用外，L-丙氨酸在葡萄糖代谢中也起着关键作用。它可以在肌肉细胞中转化为丙酮酸，然后可以通过肝脏中的糖异生用于生产葡萄糖。这一过程对于在禁食或剧烈运动期间维持血糖水平至关重要。

支持肌肉健康：众所周知，L-丙氨酸对肌肉功能和修复很重要。由于它在增强耐力和减少肌肉疲劳方面具有潜在作用，因此经常出现在运动补充剂中。

健康益处和注意事项

糖尿病管理：研究表明，L-丙氨酸可能通过促进糖异生来帮助调节血糖水平。这种潜在益处可能对控制糖尿病很有价值，尽管需要更多研究来证实其功效。

肌肉健康：如上所述，L-丙氨酸在肌肉能量代谢中发挥作用，可能有益于运动员和从事剧烈体育活动的个人。

一般健康支持：除了特定情况外，L-丙氨酸还通过支持蛋白质合成、组织修复和免疫功能来促进整体健康。