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甘氨酸
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甘氨酸
甘氨酸是一种氨基酸,是人体用来制造蛋白质的化合物。虽然你的身体会自然产生甘氨酸,但它也可以通过富含蛋白质的食物获得,尤其是肉类。甘氨酸也可以作为胶囊形式的膳食补充剂或作为粉末,可以添加到各种菜肴中。
甘氨酸是多种重要代谢物的前体,如谷胱甘肽、卟啉、嘌呤、血红素和肌酸。甘氨酸作为中枢神经系统的神经递质,在外周和神经组织中具有抗氧化、抗炎、低温保护、免疫调节等多种作用。
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