产品名称：L-天冬氨酸
其他名称：α-氨基琥珀酸；天冬氨酸；天冬氨酸；天冬酰胺；天冬氨酸
CAS 编号：56-84-8
分子式：C4H7NO4

外观/颜色：白色粉末

应用：药物膳食补充剂产品

包装：20kg/袋，500kg/托盘。

L-天冬氨酸是体内合成蛋白质的一部分，负责促进产生支持人体免疫系统功能的抗体。

天冬氨酸用于增加与其结合的矿物质的吸收并提高运动成绩。当由医疗保健专业人员静脉注射时，某些形式用于减少肝硬化（肝性脑病）引起的脑损伤。

结构和性质：L-天冬氨酸是 20 种蛋白质氨基酸之一，这意味着它是蛋白质的组成部分。它的分子式为 C₄H₇NO₄，分子量为 133.1 g/mol。从结构上讲，它是一种具有酸性羧酸盐侧链的 α-氨基酸。其天然形态为白色结晶粉末，可溶于水。

生物学意义：

蛋白质合成：L-天冬氨酸在蛋白质合成中起着至关重要的作用，它是其他氨基酸和肽的前体。
神经传递：它作为中枢神经系统中的兴奋性神经递质，促进神经元之间的信号传递。
能量产生：L-天冬氨酸参与克雷布斯循环，也称为柠檬酸循环，它参与以 ATP 形式产生细胞能量。

健康和营养：除了在蛋白质代谢和神经传递中的作用外，L-天冬氨酸对整体健康也很重要：

运动营养：它通常用于运动补充剂中，以提高运动表现并帮助肌肉恢复。
代谢功能：天冬氨酸参与尿素循环，有助于消除体内的氨。

工业应用：除了生物学作用外，L-天冬氨酸还有多种工业应用：

食品工业：由于它能够为食品赋予咸味或鲜味，因此被用作增味剂 (E620)。

化妆品：L-天冬氨酸衍生物因其保湿和抗衰老特性而用于护肤品中。

安全和监管：如果按照良好生产规范使用，L-天冬氨酸通常被监管机构认定为安全 (GRAS)。但是，应监测通过补充剂摄入过量，因为高剂量可能会导致潜在的副作用。