产品名称：维生素 C
其他名称：抗坏血酸、Allercorb；抗坏血酸维生素；抗坏血酸维生素；抗坏血酸维生素
CAS 编号：50-81-7
分子式：C6H8O6

分子量：176.12
外观/颜色：白色粉末
应用：营养添加剂、维生素药物

维生素 C 是一种强大的抗氧化剂和水溶性维生素。它通过帮助胶原蛋白合成和保护皮肤免受紫外线伤害，在皮肤健康中发挥着重要作用。它还可以促进免疫健康、铁吸收，甚至可以降低患心血管疾病的风险。

一个橙子或一杯草莓、切碎的红辣椒或西兰花可以提供一天所需的维生素 C。维生素 C 的推荐每日摄入量为女性每天 75 毫克 (mg)，男性每天 90 毫克。怀孕期间，建议每天摄入 120 毫克。所有成年人的上限是每天 2,000 毫克。

维生素 C-钙

维生素 C-钠

维生素 C-棕榈酸酯

什么是维生素C？

维生素C又称抗坏血酸，是人体必需的营养素之一，具有多种关键作用。它不仅在增强免疫系统功能方面发挥重要作用，还参与许多生理过程，从维持皮肤健康到帮助身体吸收铁。

作用

1. 免疫系统支持
维生素C被认为是增强免疫系统的重要营养素。它有助于促进白细胞的功能，而白细胞在抵抗感染和疾病方面发挥着关键作用。因此，摄入足够的维生素C有助于减少感冒和其他疾病的发病率，并加快康复过程。

2. 抗氧化作用
维生素C是一种强大的抗氧化剂，有助于清除体内的自由基，减少其对细胞和组织的损害。这种抗氧化作用有助于预防多种慢性疾病，如心血管疾病和某些癌症。

3. 胶原蛋白合成
胶原蛋白是皮肤、骨骼、血管和其他组织中的重要结构蛋白，其合成依赖于维生素 C。因此，维生素 C 对于保持皮肤的弹性和健康至关重要，有助于减少皱纹和其他衰老迹象。

4. 铁的吸收
维生素 C 可增强非血红素铁（一种存在于植物性食物中的铁）的吸收。通过与非血红素铁结合，维生素 C 有助于确保身体能够有效利用这种重要营养素，预防贫血和其他与缺铁有关的健康问题。

5. 有助于神经系统功能
维生素 C 对神经系统的正常运作也至关重要，并参与多种神经递质的合成和代谢。摄入足够的维生素 C 有助于维持大脑功能和认知能力。

维生素 C 的服用方法

维生素 C 是一种水溶性维生素，这意味着人体无法自行合成，需要通过饮食补充。柑橘类水果（如橙子、柠檬和葡萄柚）、草莓、西红柿、绿叶蔬菜（如菠菜和花椰菜）、辣椒和西红柿等食物都是维生素 C 的良好来源。每日摄入量建议因个人健康和年龄而异，但建议普通成年人每天摄入约 75 至 90 毫克维生素 C。

谁是最好的维生素 C 供应商？

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常见问题

1. 缺乏维生素C会引起哪些问题？
坏血病（维生素C缺乏的临床表现）：包括牙龈出血、牙齿松动、皮肤淤青等。
免疫系统受损：可能导致易受感染、经常感冒等。
贫血：由于维生素C有助于铁的吸收，缺乏可能导致缺铁性贫血。

2. 哪些食物富含维生素C？
柑橘类水果（如橙子、柠檬、柚子）
草莓
西红柿
绿叶蔬菜（如菠菜、花椰菜）
辣椒
西红柿等。

3. 维生素C的推荐摄入量是多少？
成年人每天摄入约75至90毫克维生素C。具体需求因个人健康状况、年龄、生活方式和其他因素而异。

4. 维生素C有副作用或过量服用风险吗？
维生素C是一种水溶性维生素。一般而言，过量摄入的维生素C会随尿液排出，不易在体内累积至危险水平。但长期高剂量补充维生素C可能会引起消化不适（如腹泻、胃部不适）或增加结石形成的风险。

5. 谁需要额外的维生素C？
在某些情况下，如吸烟、慢性压力、感冒、怀孕或哺乳期妇女、老年人或患有某些慢性疾病的患者，可能需要额外补充维生素C。